Posts tagged ‘Mat’

mars 20, 2017

Frukost


IMG_20170319_211957

Understundom går inte bara musiken, utan även frukosten i amerikanska fotspår hemma hos mig.

Idag blev det surdegspannkakor med Missippi Belle Pancake Syrup – lika gott som det ser ut, och ska man lyxa till det passar det med bacon till.

Grays American Store är grossisten som ser till att nödvändiga ingredienser finns i en livsmedelsaffär nära mig. Det säger jag alldeles gratis, bara för att ni ska veta.

Etiketter: , ,
september 30, 2016

Surdeg


bella

Ursprunget till det som syns i burken ovan färdades med nybyggare över den nordamerikanska kontinenten innan det till slut landade i San Fransisco och jag köpte det i pulverform åtskilliga år senare.

Jag är lika kinkig med vad jag stoppar i mig genom munnen som genom öronen. Nu ska det fixas käk som är i linje med countrymusik; pannkakor, biscuits och bröd med surdeg som bas.

Etiketter: ,
augusti 21, 2015

Frukost på countryvis


image

Nyttigt – knappast.
Billigt – mycket.
Gott – ännu mer.

Etiketter:
augusti 9, 2015

Äta bör man, annars dör man


image

Bräserad kålrabbi med majsbröd och hemgjord läsk. Ser trist ut, smakar bra, är billigt och sydstatsmässigt.

Etiketter: ,
juni 28, 2015

Oh I wish I was ….


image

Kvällsmat: Bönor, korv med BBQ-s och country från Tennessee i radion.

Etiketter: , ,
augusti 2, 2014

Country Cookin–Trisha’s Southern Kitchen


Garth Brooks har det mesta en man kan önska hemma i huset – en vacker fru som sjunger fantastiskt, har humor och lagar god mat.

“Southern” brukar betyda gott, men fett och inte särskilt nyttigt. Tyvärr kunde jag inte hitta det avsnitt när hon gör Pulled Pork i köket, jag inga hela avsnitt överhuvudtaget.

Fast det var sevärt ändå. Svarta bönor i lasagne i stället för köttfärs, helt OK. Men tofu i stället för ricotta …. Garths min är obetalbar.

Etiketter: , ,
april 12, 2014

Country cookin, april 2014


Vad gör man när man vill bjuda på en kärleksmåltid denna den värsta månaden på hela året och plånboken säger nej? Jo, man laddar upp med grillkorv med tillbehör.

I min värld betyder det väldigt mycket mer än ketchup, senap och rostad lök. Här vankas, med inspiration från amerikat Cheddar, jalapeno, surkål, baconsmulor. Kanske friterade champinjoner och ditto pickles?

Etiketter:
%d bloggare gillar detta: