Mer om Coney Island


Eftersom jag i förrgår berörde Coney Island i musikens värld är det passande att jag idag kommenterar Coney Island Hot Dog, som är bland det godaste man kan äta i snabbmatsväg.

Grillad kvalitetskorv toppad med chili av Cincinnatti-typ, ost, rå lök och senap, låter för mycket, men är precis lagom. En hel måltid som passar till bra musik eller när det vankas sport på tv.

Att utgå från ett bra chili-recept är a och o, och detta är en favorit. Jag brukar tillsätta ett kryddmått kanel och så mycket vatten, eventuellt buljong, att det kan koka en timme utan at koka torrt.

Etiketter:
%d bloggare gillar detta: